冬至習(xí)俗大全

冬至很快就要到了，冬至其實(shí)是一個令人開心的事，因?yàn)槎吝^后，白天開始變長，黑夜開始變短，那么冬至來臨我們有一些什么樣的注意事項(xiàng)，有一些什么樣的民族俗，在此起名網(wǎng)民族俗大全為大家詳細(xì)說說冬至俗。

冬至的來歷

什么是冬至

　　冬至日一般都在公歷的12月21日或12月22日這二日。因?yàn)槎敛]有固定于特定一日，因此和清明一樣，被稱為“活節(jié)”。

冬至俗大全

　　冬至（Winter Solstice），是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣  ，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公歷12月21日至23日之間。

　　冬至這天，太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最南端，幾乎直射南回歸線（南緯23°26'）。這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達(dá)到最短，且越往北白晝越短。如中國最南端——曾母暗沙（北緯2°33’）這天的白晝達(dá)11小時59分，?？谑屑s為10小時55分，杭州市為10小時12分，北京約9小時20分，而號稱“中國最北端”的黑龍江省漠河縣（北緯52°58‘）也僅有7小時34分。冬至過后，夜空星象完全換成冬季星空，而且從今天開始“進(jìn)九”。而此時南半球正值酷熱的盛夏。

冬至的來源

　　冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣?“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為 “賀冬”，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待 命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。

　　唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。

　　冬至傳說之一

　　過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其 恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這 天家家戶戶吃餛飩。

　　吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見 南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁 碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做 著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

　　冬至傳說之二

　　冬至吃狗肉的俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的 俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個好兆頭。

　　冬至傳說之三

　　在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼 續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

冬至俗活動

　　比較常見的是，在中國北方有冬至吃餃子的風(fēng)俗。俗話說：“冬至到，吃水餃。”而南方則是吃湯圓，當(dāng)然也有例外，如在山東滕州、東平、汶上、曲阜、鄒城，冬至慣叫做數(shù)九，流行過數(shù)九當(dāng)天喝羊肉湯的俗，寓意驅(qū)除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水餃最為常見。

冬至俗大全

　　冬至的俗：古代傳統(tǒng)俗

　　1、祭祀
　　冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。

　　2、吃水餃
　　每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
　　冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

　　3、九九消寒
　　入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒（“酒”與“九”諧音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。www.reservacionesdehoteles.com 起名網(wǎng)俗大全

　　九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看楊柳；七九河冰開，八九燕子來；九九加一九，耕牛遍地走。

不同地區(qū)冬至俗

　　冬至南北地區(qū)的傳統(tǒng)飲食俗

冬至俗大全

　　1、北京餛飩
　　過去 老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入 骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家 戶戶都吃餛飩。

　　2、狗肉羊肉
　　冬至吃狗肉的俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個好兆頭。

　　3、蘇州冬釀酒
　 　姑蘇地區(qū)對冬至這一節(jié)氣非常重視，姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜 人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好 的祈愿。

　　4、紅豆米飯
　　在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

　　5、臺灣糯糕
　 　在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘 老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開 懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情，稱之為“食祖。”冬至節(jié)　祖先，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。 蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。

　　6、南方餃子
　　每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。北方人吃混沌，南方人出餃子。

　　7、麻糍
　　麻糍，是浙江，江西的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時的供 品。麻滋陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍也是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產(chǎn)最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜 可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

　　現(xiàn)代民俗

　　很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的俗，現(xiàn)在仍有一些地方如江浙、閩南一帶在冬至這天過節(jié)慶賀。

　　另外民間有以冬至日的天氣好壞與來到的先后，來預(yù)測往后的天氣。俗語說：“冬至在月頭，要冷在年底;冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，無雪 也沒霜”(這是依據(jù)冬至日到來的早晚，推測寒流到來的早晚);俗語也說：“冬至黑，過年疏;冬至疏，過年黑”(意思是：冬至這天如果沒有太陽，那么過年一 定晴天，反之，如果冬至放晴，過年就會下雨)。

　　海南的部分地區(qū)在冬至?xí)吣?但是掃墓可以提前也可以推遲幾天。

　　四川地區(qū)，四川人冬至吃羊肉哈

　　浙江臺州玉環(huán)的，我們這過節(jié)都吃西餅，餅就像包北京烤鴨那種面皮，當(dāng)然我們這個的面積可就大多了，就像個大盤子，然后弄一桌子熱菜，魚啊，蝦，炒粉干，包菜，蘿卜，才頭，肉啊。。。。等等，做完好，拜了祖先，然后我們就可以吃了

　　蘇州冬至夜，每個家庭的小輩都要到長輩家中，吃冬至宴、送冬至盤。還有，最重要的一項(xiàng)——祭祖、祭灶，除了魚肉，還必用團(tuán)子、糍糕，以示團(tuán)團(tuán)圓圓。

　　廣東地區(qū)冬至這一天都是比較隆重的。廣東過冬至一般都會吃狗肉、因?yàn)?ldquo;冬至吃狗肉，明春打老虎”···不知道你有沒有聽過 ：廣東人有冬大過年的說法，冬至這一天，廣東人會全家團(tuán)圓，吃團(tuán)圓飯。傳統(tǒng)的老廣東人，每逢傳統(tǒng)節(jié)日都會炒些大魚大肉的菜肴朝拜祖先，對于冬至，則更是重視，在這天，老廣東人不但做些大魚大肉的葷菜，還煮些素菜，湊夠九碟菜肴，整整齊齊的排放在桌上，還加上生果、燒酒還有自家做的點(diǎn)心等等，用來朝拜祖先。

冬至九九歌

以下為起名網(wǎng)為大家收集的不同地區(qū)的冬至九九歌

冬至俗大全

　　（北京冬至九九歌）
　　一九二九不出手；三九四九冰上走；
　　五九六九沿河看柳；七九河開八九雁來；
　　九九加一九，耕牛遍地走。

　　（長沙冬至九九歌）
　　初九二九，相逢不出手（手插在袖筒或口袋里）；
　　三九二十七，檐前倒掛筆（冰柱）；
　　四九三十六，行人路途宿（回家過春節(jié)）；
　　五九四十五，窮漢階前舞（贊春、送財(cái)神）；
　　六九五十四，枯椏枝發(fā)嫩刺；
　　七九六十三，行人路上脫衣裳；
　　八九七十二，麻拐子（青蛙）嗝；
　　九九八十一，脫去蓑衣戴斗笠。

　　新河縣冬至九九歌
　　一九二九，啞門（形容張嘴）叫狗（形容打嗝兒）；
　　三九四九，凍破碌碡；
　　五九六九，開門大走；
　　七九河開河不開，八九雁來雁準(zhǔn)來；
　　九九河重凍，米面撐破翁。

　　（河北冬至九九歌）
　　一九二九不出手；
　　三九四九凌上走；
　　五九六九，沿河看柳；
　　七九河開，八九雁來；
　　陜西的九九歌和其他地區(qū)略有不同,第三句為:五九和六九,河邊看楊柳.其余相同.
　　九九八十一，家里做飯地里吃。

　　棗強(qiáng)縣冬至九九歌
　　五九半，凌消散。
　　春打六九頭，七九六十三，路上行人把衣?lián)?br /> 　　八九不犁地，不過三五日，九盡楊花開。

　　（河南北部冬至九九歌）
　　一九二九不出手
　　三九四九沿冰走
　　五九半冷冰散
　　七九六十三行路把衣寬
　　九九楊落地十九杏花開

　　尉縣冬至九九歌
　　一九二九，相喚不出手。
　　三九二十七，籬頭吹 篥。
　　四九三十六，夜眠如露宿。
　　五九四十五，家家推鹽虎。
　　六九五十四，口中哂暖氣。
　　七九六十三，行人把衣?lián)▎危?br /> 　　八九七十二，貓狗尋陰地。
　　九九八十一，窮漢受罪畢。

　　（湖南冬至九九歌）
　　冬至是頭九，兩手藏袖口；
　　二九一十八，口中似吃辣椒；
　　三九二十七，見火親如蜜；
　　四九三十六，關(guān)住房門把爐守；
　　五九四事務(wù)，開門尋暖處。
　　六九五十四，楊柳樹上發(fā)青絳；
　　七九六十三，行人脫衣衫；
　　八九七十二，柳絮滿地飛；
　　九九八十一，穿起蓑衣戴斗笠。

　　（江蘇常武冬至九九歌）
　　頭九二九相逢不出手，
　　三九四九凍得索索抖，
　　五九四十五窮漢街上舞，
　　六九五十四蚊蠅叫吱吱，
　　七九六十三行人著衣單，
　　八九七十二赤腳踩爛泥，
　　九九八十一花開添綠葉。

　　（ 浙江冬至九九歌）
　　一九二九，相呼不出手；
　　三九二十七，籬頭吹好粟；
　　四九三十六，夜宿如露宿；
　　五九四十五，窮漢街頭舞；
　　不要舞、不要舞，還有春寒四十五；
　　六九五十四，蒼蠅躲層次；
　　七九六十三，布衲兩肩攤；
　　八九七十二，豬狗躺海地；
　　九九八十一，窮漢受罪畢；
　　剛要伸懶腰，蚊蟲虼蚤出。

　　(山西冬至九九歌)
　　一九二九閉門插手，三九四九凍死雞狗。
　　五九六九沿河看柳，七九河開八九燕來。
　　九九加一九，耕牛遍地走。
　?。兾鼬P翔縣）
　　頭九溫， 二九暖，
　　三九、四九凍破臉，
　　五九、六九沿河看柳，
　　七九 八九 過河洗手，
　　九九歸一九，耕牛遍地走。

　　（川西壩冬至九九歌）
　　一九二九，懷中插手；
　　三九四九，凍死豬狗；
　　五九六九，沿河看柳；
　　七九六十三，路上行人把衣?lián)?br /> 　　八九七十二，貓狗臥陰地，
　　九九八十一，莊稼老漢立。
　　數(shù)完九九，春花也就燦然了。