二十四節(jié)氣大寒的由來

古人認(rèn)為大寒時(shí)節(jié)，是一年中最冷的時(shí)候，冷到極致稱為“大寒”，實(shí)際上在很多地區(qū)，大寒溫度并不比小寒低。大寒是二十四節(jié)氣的最后一個(gè)節(jié)氣，過了大寒，則意味著要迎來新一年的節(jié)氣輪回了，二十四節(jié)氣大寒的由來和俗有哪些呢？一起來了解下吧！

二十四節(jié)氣大寒的由來

一、大寒的由來

太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)稱為“大寒”，而大寒節(jié)氣經(jīng)常出現(xiàn)在每年1月20日前后，古人對大寒這一節(jié)氣最直觀的感受是冷到極致，所以將其稱作為大寒?！妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》中記載到，“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”

二、關(guān)于大寒的俗語

大寒時(shí)節(jié)，寒潮南下頻繁，我國大部分地區(qū)進(jìn)入一年中最冷的時(shí)期。尤其是我國北方地區(qū)，呈現(xiàn)天寒地凍、冰天雪地的嚴(yán)寒景象。然而在很久之前，農(nóng)民會根據(jù)大寒氣候的變化來預(yù)測來年的雨水和豐收情況，在我國很多地方，人們都會流傳關(guān)于大寒的俗語，來便于更早的安排農(nóng)事，如“大寒天若雨，正二三月雨水多”、“大寒見三白，農(nóng)民衣食足”、“大寒白雪定豐年”、“大寒無風(fēng)伏干旱”等。

三、大寒保暖須知

有一句諺語稱“小寒大寒，冷成一團(tuán)”，可見大寒時(shí)節(jié)的寒冷程度，因此在大寒時(shí)節(jié)需要注意保暖。多攝取羊肉、牛肉等食品，增加人體需要的熱量；外出戴上帽子、圍巾、手套等，增添衣物的同時(shí)注重手腳的保暖；大寒時(shí)節(jié)的風(fēng)比較大，人易干燥上火，需要多喝水、多吃水果補(bǔ)充人體所需水分。

大寒節(jié)氣的傳統(tǒng)俗

一、祭灶

在大寒期間，農(nóng)歷臘月廿三為祭灶日，所以祭灶是大寒重要俗之一。在中國的傳說中，灶王爺是玉皇大帝派到每個(gè)家中的神，負(fù)責(zé)監(jiān)察人們平時(shí)善惡，并在每年歲末向玉皇大帝匯報(bào)。祭灶時(shí)，人們通常會把關(guān)東糖用火化開，涂抹在灶王爺嘴上，這樣可以不讓灶王爺說壞話。然而這一俗只在少部分地區(qū)保留著，因?yàn)殡S著時(shí)代發(fā)展，尤其是大城市里，幾乎看不到灶這一工具了。

二、蒸煮糯米飯

在廣東佛山，大部分人會在大寒時(shí)節(jié)吃糯米飯。因?yàn)榇蠛?jié)氣的溫度較低，人們需要的熱量較多，而糯米比普通大米含糖份高，具有御寒滋補(bǔ)功效。

三、捉田鼠

大寒時(shí)節(jié)，全國各地的農(nóng)活都很少，而在廣東嶺南地區(qū)，在大寒的時(shí)候會有聯(lián)合捉田鼠的俗，因?yàn)檫@時(shí)候的農(nóng)作物已經(jīng)收割完了，而平時(shí)見不到的田鼠窩都會顯露出來，因此大寒成了嶺南當(dāng)?shù)厝讼麥缣锸蟮闹匾獣r(shí)機(jī)。

四、尾牙祭

尾牙來源于拜土地公做“牙”的俗，而二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。所以在大寒這一段時(shí)間里，生意人會設(shè)宴，而白斬雞是宴席上重要的菜之一，據(jù)說雞頭朝向的那個(gè)人，第二年將會被老板解雇。

大寒人們干什么

一、睡宜早

在生活起居上，人們在大寒這一時(shí)節(jié)里，應(yīng)注意早睡晚起，保證充足的睡眠時(shí)間，達(dá)到養(yǎng)精蓄銳藏陽氣的效果。

二、動宜慢

冬藏時(shí)節(jié)，萬物蟄伏，人的身體也應(yīng)該順應(yīng)自然界規(guī)律，放慢自己的生活節(jié)奏。鍛煉上也要有節(jié)制，做一些舒緩的運(yùn)動，達(dá)到舒展筋骨的目的即可。

三、食宜溫

中醫(yī)里有“寒者溫之”的說法，在冬天應(yīng)該進(jìn)食一些溫補(bǔ)的食物，如羊肉牛肉等提高人體耐寒能力，也要進(jìn)食蘿卜等食物防止脾胃消化不良。在我國傳統(tǒng)的養(yǎng)生知識里，冬季以養(yǎng)腎為主，多吃黑芝麻、黑豆等黑色食物利于養(yǎng)腎。

四、心宜平

寒冷的天氣經(jīng)常會導(dǎo)致人心情低落、沮喪，在大寒這一寒冷節(jié)氣里，應(yīng)該要積極調(diào)整心態(tài)，多與朋友交流，多曬太陽，節(jié)制喜怒。

五、頭宜暖

老人在大寒這一節(jié)氣里，尤其要注意保暖頭部。冬季是心腦血管疾病及關(guān)節(jié)痛、感冒等疾病的多發(fā)季節(jié)，而頭部、胸背部、足部是需要重點(diǎn)保暖的部位，中醫(yī)認(rèn)為寒從腳而生，經(jīng)常用熱水泡腳是不可或缺的事。